崗位職責:
1、參與餐飲事業(yè)部內部管理會議,傳達、帶領本店全體員工執(zhí)行事業(yè)部下達及內部管理制度的各項要求
2、督導召開每天的各項工作例會,巡視、檢查門店的服務質量、出品質量以及各崗位 員工的工作質量,并跟進改進措施
3、協(xié)調店內各單位工作安排,跟蹤業(yè)績目標達成。組織進行各項內部經營管理改善
4、根據事業(yè)部總經理下達的經營目標,分解經營任務,制定經營計劃,帶領門店全體員工積極達成上述指標
5、組織召開門店管理人員進行經營分析檢討目標達成情況,并及時采取有效措施,達成經營目標
6、根據市場契機,配合事業(yè)部總體安排結合本店實際情況進行促銷活動,參與策劃前 廳服務創(chuàng)新及后廚菜品開發(fā)與推廣
7、組織建立門店現場管理及7S6T各項管理制度及標準,并進行周期性檢查稽核活動確保相關制度的執(zhí)行實施
8、負責門店周邊與外部關系協(xié)調,處理好與周邊主管機構及社區(qū)單位的關系
9、監(jiān)督內部收銀、物資采購與使用、資產管理等事項的規(guī)范運行
10、依據集團及事業(yè)部人力資源及人事管理制度,對員工招聘、入職、培訓及晉升、離 職等流程進行監(jiān)督,參與對相關下屬人員的考核與溝通,推動績效提升
11、建立員工溝通渠道,組織并參與各類員工交流活動,提升員工滿意度
12、完成上級臨時交辦的任務
任職資格:
1、高中及以上學歷
2、接受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓優(yōu)先
3、10年以上餐飲服務崗位或相關崗位工作經驗,5年以上同類管理崗位經驗
4、通曉餐飲管理知識,具備財務管理、質量管理、物流管理、法律等方面的知識
5、具有一定的領導能力、分析能力、判斷與決策能力、組織協(xié)調能力、人際能力、溝通 能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力
職位福利:五險、績效獎金、包吃包住、帶薪年假、全勤獎