【崗位描述】
1、統(tǒng)籌餐飲部日常運(yùn)營(yíng),包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)作、庫(kù)存管理及成本控制,制定并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作流程確保顧客滿意度;
2、培訓(xùn)并激勵(lì)員工,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和服務(wù)質(zhì)量;
3、處理客戶投訴,維護(hù)品牌形象,提升顧客忠誠(chéng)度,收集顧客反饋,優(yōu)化服務(wù)流程與萊單設(shè)計(jì);
4、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及消防安全,確保合法合規(guī);
5、分析營(yíng)業(yè)額、客流量等數(shù)據(jù),制定改進(jìn)策略,推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
【要求專長(zhǎng)】
1、形象氣質(zhì)佳,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與抗壓能力;2、熟練使用0ffice 辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng);3、具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力,能有效協(xié)調(diào)多部門協(xié)作;4、熟悉餐飲成本控制、菜單設(shè)計(jì)及庫(kù)存管理;5、以顧客為中心,具備處理突發(fā)事件的能力。
【年齡要求】
20-40歲以內(nèi),身體健康、吃苦耐勞者優(yōu)先