崗位職責(zé):
1、協(xié)助餐廳經(jīng)理日常運(yùn)營管理,確保日常經(jīng)營有序進(jìn)行。
2、協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)管理。
3、管理員工團(tuán)隊(duì),包括排班、考勤、培訓(xùn)、績效考核及工作紀(jì)律監(jiān)督。
4、協(xié)助餐廳經(jīng)理定期組織員工技能培訓(xùn)(如食品安全、服務(wù)禮儀、操作規(guī)范等。
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督后廚、前廳、倉儲(chǔ)等區(qū)域的清潔消毒工作。
6、配合經(jīng)理定期檢查食材存儲(chǔ)、加工流程,杜絕過期、變質(zhì)原料使用。
7、定期開展?jié)M意度調(diào)查,推動(dòng)服務(wù)品質(zhì)提升。
8、在餐廳經(jīng)理外出或休假時(shí)代行管理職責(zé)。
任職要求:
1、大專以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)有限考慮。
2、1年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有食堂管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
3、能熟練操作使用辦公軟件。
4、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),具有成本意識(shí)和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。
5、了解餐飲行業(yè)食品安全法規(guī)。
職位福利:年底雙薪、包吃、包住、節(jié)日福利、(大學(xué)食堂寒暑假帶薪)