崗位內(nèi)容:
1、需要全面負(fù)責(zé)餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)及管理:包括但不限于制定管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方案,監(jiān)督、控制經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程,以及負(fù)責(zé)餐飲市場(chǎng)的推廣和客源的開(kāi)拓 。
2、制定和執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃:需要根據(jù)上級(jí)下達(dá)的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和市場(chǎng)行情,組織制定、修改餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,并監(jiān)督、控制其實(shí)施過(guò)程 。
3、培訓(xùn)和管理員工,確保所有員工的表現(xiàn)符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求:
1. 擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端餐飲業(yè)運(yùn)作;
2. 具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo);
3. 優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠與各部門(mén)有效合作;
4. 對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳的洞察力,善于創(chuàng)新并持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程