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更新于 4月15日

產(chǎn)品廚務(wù)研發(fā)經(jīng)理

8000-16000元
  • 三明三元區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐補交通補助五險一金績效獎金
職位描述: 1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的菜品應(yīng)用轉(zhuǎn)化、烹飪、擺盤、出品和演示 2、負(fù)責(zé)為餐飲終端提供專業(yè)的菜品演示,講解及新菜品相關(guān)的廚務(wù)支持,提升產(chǎn)品價值 3、提供現(xiàn)有產(chǎn)品應(yīng)用知識及多菜品應(yīng)用,協(xié)助銷售團(tuán)隊進(jìn)行產(chǎn)品推廣應(yīng)用 4、運用廚師的專業(yè)技術(shù)為公司人員提供餐飲行業(yè)知識培訓(xùn),提高銷售人員與客戶溝通的專業(yè)能力 5、解決或解答銷售及研發(fā)人員遇到的日常廚務(wù)專業(yè)問題,幫助銷售人員更好的理解產(chǎn)品在廚房的具體操作以及相應(yīng)產(chǎn)品的銷售及制作技巧 6、從原料、烹飪方式、味型、效率出餐等不同角度,了解產(chǎn)品相關(guān)菜系新品和新菜趨勢 任職資格: 1、烹飪專業(yè)畢業(yè),年齡40歲以下,10年以上廚師工作經(jīng)驗,實操能力強,有西餐或會所經(jīng)驗為佳 2、具備獨立的菜品開發(fā)能力、了解食品生產(chǎn)流程及工藝要求,熟悉食品原輔料特性 3、熟悉餐飲廚房操作流程及相應(yīng)菜品知識、標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作 4、有中西式快餐和連鎖標(biāo)準(zhǔn)化菜品應(yīng)用實操經(jīng)驗,熱衷于研究和創(chuàng)新美食 5、需要短暫出差,會簡單辦公軟件

工作地點

福建省三明市三元區(qū)白蒙畬工業(yè)區(qū)

職位發(fā)布者

黃藝影/人事經(jīng)理

立即溝通
公司Logo名佑(福建)食品有限公司
名佑(福建)食品有限公司,創(chuàng)辦于2009年,位于有著國家森林城市美譽的三明市,是一家以西式肉制品深加工為主,集良種豬繁育、商品豬生產(chǎn)、飼料加工、鮮肉分割、低溫西式肉制品研發(fā)、深加工、冷藏、運輸及市場營銷于一體的綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。為配套本公司生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈的需要,以名佑(福建)食品有限公司為主體,先后創(chuàng)建福建豐發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司、三明市明順農(nóng)牧開發(fā)有限公司和福建海韻農(nóng)牧有限公司無公害基地養(yǎng)殖場、三明市名佑冷鏈物流有限公司、福建大佑食品有限公司、福建天翼食品有限公司、名佑(上海)科技有限公司、名佑(山東)食品有限公司等12家子公司,形成完善的生態(tài)供應(yīng)鏈體系。歷史的偉大,在于它總能以重大機遇激發(fā)一個時代的勇者們創(chuàng)造奇跡。創(chuàng)業(yè)初期勇攻關(guān),開天辟地君真健。一代名佑人的攻堅克難,為名佑未來的發(fā)展壘砌堅硬基石。站在堅實基石之上,名佑以品牌為發(fā)展引擎,帶動企業(yè)高速發(fā)展?;诤秘i好肉好培根的產(chǎn)品品質(zhì),提出“中國好培根”品牌戰(zhàn)略,向行業(yè)內(nèi)外發(fā)布“一頭豬只選取7%好肉做培根”的品質(zhì)宣言。全力打造品牌新形象,塑造“培根紋”超級IP。邀請“國民媳婦”海清出任名佑品牌形象大使,提高品牌影響力與知名度。渠道為先,齊頭并進(jìn)。名佑大力推進(jìn)渠道建設(shè),形成流通渠道、餐飲渠道、商超零售渠道、(線上電商渠道)四位一體的市場布局,通過多元化渠道網(wǎng)絡(luò),迅速提升品牌市場覆蓋率。公司以濟(jì)南營銷總部為中心連接北京、上海、濟(jì)南、福州辦事處形成遍布全國的營銷管理網(wǎng)絡(luò)。名佑食品以做高品質(zhì)培根為己任,研發(fā)出適合中國人食用的中式培根。在立足培根產(chǎn)品的同時延伸不同種類的豬肉制品?,F(xiàn)已暢銷全國各大城市,深受廣大消費者青睞。憑借多元化產(chǎn)品品類與鴻俊、中快、快驢、鍋圈、美菜、楊國福、老鄉(xiāng)雞等全國知名企業(yè)成為戰(zhàn)略合作伙伴。名佑(福建)食品有限公司始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位,堅信質(zhì)量是一個企業(yè)在市場中立足的根本和發(fā)展的保證,堅持以讓老百姓買到美味、安全、放心的培根為己任。公司投資打造產(chǎn)業(yè)規(guī)?;瘍纱鬅o公害養(yǎng)殖基地——三明市明順農(nóng)牧開發(fā)有限公司、福建海韻農(nóng)牧有限公司。總占地面積500余畝,可提供優(yōu)質(zhì)商品豬年15萬頭。建立“從農(nóng)場到餐桌”的生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈,從源頭上把控食材品質(zhì)。公司的肉制品生產(chǎn)基地,現(xiàn)已建成符合國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)領(lǐng)先的27500平方米低溫生產(chǎn)加工車間、2500平方米研發(fā)科技綜合樓,3000多噸冷庫、600平方米產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心,并引進(jìn)了3條國內(nèi)先進(jìn)的培根生產(chǎn)線和3條香腸生產(chǎn)線,主導(dǎo)生產(chǎn)培根等低溫西式肉制品,年產(chǎn)量達(dá)60000多噸。與此同時,公司還成立專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊,并與國內(nèi)食品高等院校、科研院所建立技術(shù)支持合作關(guān)系,為公司的發(fā)展提供強有力技術(shù)支持。目前公司自主研發(fā)新產(chǎn)品50余種,獲得10多項國家專利證書。名佑(福建)食品有限公司從原料采購到生產(chǎn)加工過程,建立全程質(zhì)量追溯體系,主營培根系列產(chǎn)品經(jīng)過21道嚴(yán)苛生產(chǎn)工序(分割-配料-滾揉-裝模-煙熏-脫模-切片-裝袋-真空-裝箱等21道工序),生產(chǎn)出高質(zhì)量產(chǎn)品。公司先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)”、“省級重點龍頭企業(yè)”、“福建省科技小巨人領(lǐng)軍企業(yè)”、“福建省科技型企業(yè)”、“福建省西式肉制品生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)”等榮譽稱號。名佑參與培根、火腿國家標(biāo)準(zhǔn)制定,核心產(chǎn)品“經(jīng)典培根”,被評為“福建省名牌產(chǎn)品”,榮獲《ITQI國際頂級美味獎?wù)隆罚瑧{借著專業(yè)和美味受到了國內(nèi)外餐飲行業(yè)的一致好評。積跬步,以致千里;積小流,以成江河。名佑食品始終堅持以生產(chǎn)道德、銷售品質(zhì)、奉獻(xiàn)美味為企業(yè)精神,秉承匠心工藝,把中國好培根帶進(jìn)千家萬戶。大名佑、大未來、新征程,名佑再創(chuàng)新輝煌!公司官網(wǎng):www.名佑食品.com/
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