急聘崗位:食堂經(jīng)理
一、崗位職責(zé)
1.管理食堂團(tuán)隊(duì),涵蓋排班、考核等。
2.嚴(yán)格落實(shí)食品安全法規(guī),監(jiān)督食材全流程衛(wèi)生,組織衛(wèi)生檢查,杜絕事故。
3.依據(jù)食品營養(yǎng)與成本控制設(shè)計(jì)菜單,優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),管控采購、庫存與成本。
4. 處理食堂突發(fā)事件,維護(hù)設(shè)施設(shè)備,收集反饋以提升服務(wù)滿意度。
二、任職要求
1.學(xué)歷及專業(yè):大專及以上學(xué)歷;營養(yǎng)學(xué)/食品衛(wèi)生學(xué)/餐飲管理等相關(guān)專業(yè)。
2.年齡及經(jīng)驗(yàn)要求:50周歲以內(nèi),三年以上食堂或餐飲管理經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)膳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.專業(yè)能力:熟悉食品衛(wèi)生法規(guī)與規(guī)范,能設(shè)計(jì)營養(yǎng)餐單。
4.管理能力:組織協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)管理力強(qiáng),精于成本、庫存管控與數(shù)據(jù)分析。
5.品德素質(zhì):工作細(xì)致、責(zé)任感強(qiáng)、服務(wù)意識佳,無違規(guī)記錄。
6.技能要求:熟練運(yùn)用辦公軟件,有數(shù)據(jù)分析能力,了解餐飲信息化系統(tǒng)。
7. 符合以下條件者優(yōu)先考慮:具備營養(yǎng)師或相關(guān)資格證書;有醫(yī)院后勤管理經(jīng)驗(yàn)或參與過大型機(jī)構(gòu)的餐飲項(xiàng)目;熟悉特殊人群(如糖尿病、高血壓患者)餐食需求并能給出指導(dǎo)性意見。
三、薪資福利
1、綜合薪資:8000-10000元/月(具體面議);
2、福利待遇:購買社保、公積金、節(jié)日福利等。
四、工作時(shí)間及地點(diǎn)
1、工作時(shí)間:(具體以醫(yī)院安排為準(zhǔn)),月輪休4天。
2、工作地點(diǎn):佛山市禪城區(qū)中山公園河濱路5號(總院)。
五、聯(lián)系方式
聯(lián)系人:聶老師*************