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更新于 7月11日

后廚主管

4000-6000元
  • 重慶渝北區(qū)
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住宿舍有空調(diào)免費(fèi)工裝彈性工作制中餐廚師成本控制廚房運(yùn)營(yíng)管理全職
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中式快餐廚房的日常運(yùn)營(yíng)與管理,確保菜品質(zhì)量和出餐效率; 2、進(jìn)行新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新,提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力; 3、控制廚房成本,優(yōu)化食材采購(gòu)和使用,降低運(yùn)營(yíng)成本; 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生與安全,確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求: 1、具備管理經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房運(yùn)作流程; 2、具備新菜品研發(fā)能力,能夠根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單; 3、具備成本控制經(jīng)驗(yàn),能夠有效管理廚房運(yùn)營(yíng)成本; 4、熟悉食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具備相關(guān)資質(zhì)證書優(yōu)先。

工作地點(diǎn)

重慶渝北區(qū)龍湖禮嘉天街蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉

職位發(fā)布者

孫女士/HRBP

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo成都鼎源餐飲管理有限公司
成都鼎源餐飲管理有限公司是一家以弘揚(yáng)四川美食文化為己任,集餐飲品牌孵化、產(chǎn)品開發(fā)、品牌招商、全網(wǎng)營(yíng)銷、餐飲管理、調(diào)味品生產(chǎn)、物流配送為一體的餐飲集團(tuán)化公司。公司成立于2012年,以“讓四川美食走向全球、為員工搭建實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的平臺(tái)”為使命,秉承“誠(chéng)信、陽(yáng)光、服務(wù)、共贏、以?shī)^斗者為本”的企業(yè)價(jià)值觀,運(yùn)營(yíng)了“蘇嘰蘇嘰”翹腳牛肉、“黃手藝”冒菜、“老湯和”烏雞米線、、“辣不哆”雞公煲、“蘇二爺”冒烤鴨等品牌。公司現(xiàn)在全國(guó)開出連鎖加盟1500+家,并已進(jìn)入澳門、香港市場(chǎng),以及新加坡、馬來西亞國(guó)外市場(chǎng)。集團(tuán)下屬子公司中,現(xiàn)已有兩家公司完成了“商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)”備案,獲得特許備案的品牌有:蘇嘰蘇嘰、黃手藝、老湯和、辣不哆。經(jīng)中國(guó)品牌認(rèn)證評(píng)為“成都名小吃”、“四川冒菜行業(yè)前三強(qiáng)"、“四川餐飲投資最佳品牌”。
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