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更新于 9月3日

原料研發(fā)工程師

4000-8000元
  • 北海海城區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

配方研發(fā)技術(shù)支持海產(chǎn)食品
一、職位概況?
職位名稱:原料研發(fā)工程師?
適配行業(yè):水產(chǎn)食品行業(yè)(蝦滑,蝦,魚(yú)等)
核心定位:產(chǎn)品 “源頭創(chuàng)造者”,銜接實(shí)驗(yàn)室技術(shù)與現(xiàn)實(shí)生產(chǎn),決定產(chǎn)品核心特性、成本及質(zhì)量?
二、核心崗位職責(zé)?
負(fù)責(zé)新型原料的分子設(shè)計(jì)、合成 / 配方研發(fā),完成實(shí)驗(yàn)室小試及性能測(cè)試評(píng)估;?
優(yōu)化現(xiàn)有原料生產(chǎn)工藝,解決生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題,提升產(chǎn)率、穩(wěn)定性并降低成本,提供內(nèi)外部技術(shù)支持;?
評(píng)估篩選供應(yīng)商新原料,建立并維護(hù)原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)方法;?
推進(jìn)中試與現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)化放大,協(xié)作生產(chǎn)部門實(shí)現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)移;
撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄、研究報(bào)告、SOP,參與專利申請(qǐng)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作;?
跟蹤行業(yè)技術(shù)、法規(guī)及競(jìng)品動(dòng)態(tài),提供研發(fā)方向建議。?
三、任職要求?
教育背景:食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè),??萍耙陨蠈W(xué)歷?
專業(yè)技能:?
掌握有機(jī)合成、化工原理、材料分析等專業(yè)知識(shí);?
熟練操作 HPLC、GC-MS、FTIR、NMR 等分析檢測(cè)儀器,具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析能力;?
了解中試到現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)化放大邏輯,能獨(dú)立解決研發(fā) / 生產(chǎn)中的技術(shù)問(wèn)題;?
軟技能:具備創(chuàng)新思維、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度,良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與項(xiàng)目管理能力,較強(qiáng)的學(xué)習(xí)力與抗壓性
注:年薪面議

工作地點(diǎn)

海城區(qū)北海海拓漁港食品有限公司

職位發(fā)布者

黃明娟/人事經(jīng)理

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公司Logo北海海拓漁港食品有限公司
公司簡(jiǎn)介一、公司概況北海海拓漁港食品有限公司成立于2017年4月5日,位于廣西壯族自治區(qū)北海市海城區(qū)海角路北海港大廈南側(cè),是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性食品企業(yè)。公司注冊(cè)資本1000萬(wàn)元,現(xiàn)有員工400余人,業(yè)務(wù)覆蓋食品、水產(chǎn)品、肉制品、蛋制品及果蔬制品的全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā),致力于為消費(fèi)者提供健康、安全、優(yōu)質(zhì)的食品解決方案。二、核心優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)品體系1.行業(yè)領(lǐng)先的研發(fā)能力首創(chuàng)原蝦本色蝦滑:2010年,公司成為全國(guó)首家規(guī)?;兄圃r本色蝦滑的工廠,奠定行業(yè)標(biāo)桿地位。多元化產(chǎn)品矩陣:主打“蝦滑”系列健康食品,涵蓋蝦球、蝦腸、蝦餅、墨魚(yú)滑、金湯酸菜魚(yú)、黑魚(yú)片、蝦仁、開(kāi)背蝦、水煮漢蝦等20余款產(chǎn)品,滿足中餐、火鍋、燒烤等多場(chǎng)景需求。品牌矩陣:成功打造“海拓”“海吉港”二大品牌,以品質(zhì)和創(chuàng)新贏得市場(chǎng)口碑。2.嚴(yán)苛品質(zhì)管控國(guó)際認(rèn)證:2021年通過(guò)HACCP體系及ISO22000:2018食品安全管理體系認(rèn)證,確保產(chǎn)品安全與可追溯性。工藝精益化:從原料篩選到生產(chǎn)加工,全程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理,保障每一份產(chǎn)品的高品質(zhì)。三、市場(chǎng)布局與合作網(wǎng)絡(luò)全國(guó)覆蓋:產(chǎn)品暢銷全國(guó)20多個(gè)省市,與海底撈、三全、思念、巴莊等知名企業(yè)建立深度合作。渠道拓展:深耕餐飲供應(yīng)鏈,服務(wù)連鎖火鍋、預(yù)制菜、校園團(tuán)餐等多元化場(chǎng)景,榮獲“2022-2023年海鮮水產(chǎn)供應(yīng)鏈TOP 20”“中國(guó)預(yù)制菜TOP明星品牌”等稱號(hào)。四、榮譽(yù)與行業(yè)認(rèn)可1、品質(zhì)認(rèn)證:香港標(biāo)準(zhǔn)及檢定中心(優(yōu)質(zhì)【正】?。┱J(rèn)證(2021年)。產(chǎn)品獎(jiǎng)項(xiàng):2、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)“桂菜”特金獎(jiǎng)(蛋餃蝦滑、百年好合)、金獎(jiǎng)(竹蓀蝦滑、烤蝦撻)、銀獎(jiǎng)(煎蝦滑)。3、良之隆中國(guó)食材電商節(jié)“優(yōu)質(zhì)食材推薦”(2022年)。企業(yè)榮譽(yù):1、北海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)(2023年)。2、廣西“守合同重信用”企業(yè)(2023年)。3、北京《2023首屆校園預(yù)制菜食材展》中被評(píng)選為:校園十大最受歡迎美食(2023年)。4、“廣順興”優(yōu)秀服務(wù)商(2024年)。5、四川海底撈餐飲股份有限公司食品公司“服務(wù)標(biāo)桿獎(jiǎng)”(2024年)。五、未來(lái)戰(zhàn)略與發(fā)展愿景1、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng):加大研發(fā)投入,開(kāi)發(fā)低脂高蛋白、即食化等新型健康食品,引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)。2、市場(chǎng)深耕:拓展全國(guó)及國(guó)際市場(chǎng),提升品牌全球化影響力。3、綠色智造:推進(jìn)智能化生產(chǎn)線升級(jí),踐行低碳環(huán)保理念,打造綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。4、社會(huì)責(zé)任:深化與農(nóng)戶合作,推動(dòng)北海特色水產(chǎn)資源產(chǎn)業(yè)化,助力鄉(xiāng)村振興。六、企業(yè)使命與價(jià)值觀使命:為客戶創(chuàng)造價(jià)值,為員工創(chuàng)造平臺(tái);為股東創(chuàng)造效益,為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富。價(jià)值觀:健康、誠(chéng)信、拼搏、共贏。北海海拓漁港食品有限公司將持續(xù)以卓越品質(zhì)為基石,以客戶需求為導(dǎo)向,攜手合作共創(chuàng)食品行業(yè)新未來(lái)!
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