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工作職責:
1、保質保量完成各項生產任務計劃。
2、做好班前生產準備工作，對工人著裝、消毒、考勤等進行監(jiān)督、檢查。
3、在生產過程中對負責的員工的工作紀律、現場衛(wèi)生及工作效率進行監(jiān)督、對產品制作工藝和質量進行監(jiān)督和檢查。
4、對成品（包括半成品）進行檢查，確保產品質量，并作好相應記錄。
5、生產結束后組織本組員工搞好區(qū)域衛(wèi)生，并召開班后總結短會，對當天的工作情況進行匯總，做好相應筆錄。
6、負責新員工的崗前培訓工作。
7、負責本組員工的安全教育及監(jiān)督，防止人身設備事故發(fā)生。
任職資格:
1、35歲以下，條件優(yōu)秀者可適當放寬。
2、大專及以上學歷，有一年以上車間管理經驗，食品、餐飲行業(yè)者優(yōu)先；
3、了解生產管理基本要素與5S管理；
4、吃苦耐勞、認真負責，有上進心，學習力強；
5、可以接受因生產需要產生的加班。