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更新于 今天

【連鎖急聘】廚師長/年薪12萬+培訓/績效

8000-10000元
  • 蘇州常熟市
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住績效獎金
一、【企業(yè)魅力】
1.傳承經(jīng)典粵菜文化,榮獲紅餐網(wǎng)“2024餐飲品牌力百強”、美團“2024餐飲產(chǎn)業(yè)大會年度創(chuàng)新品牌”;
2.門店覆蓋25省市、650+門店,大品牌發(fā)展快、持續(xù)擴張、新店不斷;
3.可就近選擇上班門店,根據(jù)門店實際情況提供住宿,水電全包,每日提供3餐;
4.具備各種完善的培訓課程,可以學到豐富的系統(tǒng)化餐飲知識、技術(shù);
5.清晰的晉升通道+多維度的職業(yè)發(fā)展路徑,助您在職場做大做強。
二、【崗位職責】
崗位職責:
1、負責廚房日常運作及行政事務(wù),了解掌握各崗位人員技術(shù)水平和工作特點, 根據(jù)個人專長,合理安排技術(shù)崗位,確保廚房工作的正常運作;
2、準確掌握原料結(jié)存量,了解市場供應(yīng)情況和價格,能獨立完成成本核算以及菜式的合理搭配,確保按標準出品出餐;
3、熟悉各種原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格、淡旺季,合理使用各種原料,提高出品毛利潤;
4、定期與店長了解市場行情,競爭形式,以及賓客意見,組織廚房執(zhí)行完成月、 季、年度工作計劃;
5、負責廚房衛(wèi)生工作,抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生督促嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,把好原料的進貨驗收關(guān);
6、做好每月的工作計劃、材料領(lǐng)用以及工作總結(jié),控制食品成本、減少浪費。
三、【任職要求】
1、年齡26-40歲;
2、無明顯傷疤或紋身;
3、身體健康、無不良嗜好、需辦理食品健康證;
4、吃苦耐勞、勤快踏實、積極樂觀、與人為善。
四、【薪酬福利】
1、綜合薪資:月薪8000-9000+績效獎金;
2、包吃:提供一日三餐;門店就餐可享受內(nèi)部員工折扣;
3、住宿:根據(jù)門店情況,提供員工宿舍或房補;
4、定期團建和聚餐;
5、培訓機會:新人入職師傅手把手帶教+培訓商學院海量課程學習+公司優(yōu)秀員工經(jīng)驗分享+行業(yè)培訓交流學習。
四、【晉升路徑】
后廚垂直晉升機制:后廚主管-廚師長-廚政支持(管理5-7家店面)-區(qū)域廚政(10-15家店面)-廚政負責人(管理50-60家店面)
后廚橫向晉升機制:可往專業(yè)技術(shù)崗發(fā)展哦,如食安稽核、后廚培訓講師等
五、【工作時間)
全天9:00-14:30+16:30-21:30,具體根據(jù)門店情況
六、【面試安排】
1、面試時間:周一至周五,請?zhí)崆芭c招聘老師預(yù)約面試時間;
2、面試地址:請?zhí)崆芭c招聘老師面試,招聘老師將根據(jù)您的意向,就近安排面試地點和面試時間;
3、小貼士:12:00-13:30之間可能回復比較慢,請伙伴見諒

工作地點

蘇州常熟市廣順興(創(chuàng)想新天地店)

職位發(fā)布者

翟女士/HR

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公司Logo河南廣順興餐飲管理有限公司
廣順興是一家專注于粵菜賽道的連鎖餐飲品牌公司,2017年成立河南鄭州,截止目前為止,全國550+在營業(yè)店面。公司目前全國布局市場,每個月新開業(yè)店面數(shù)量在20到30家左右。2023年年中大會上,公司已經(jīng)提出拓展海外市場的戰(zhàn)略計劃。廣順興專注推廣粵菜文化,本著尋找粵菜至臻美味的初心,深入粵菜腹地,探尋并傳承經(jīng)典老廣味道,打造粵菜全國連鎖品牌。以豬肚雞、廣式燒臘、廣式茶點、煲仔飯為核心菜品,從食材、加工、配送到出品各個環(huán)節(jié),都堅持嚴選嚴控。以清鮮本味、精烹細調(diào)、優(yōu)質(zhì)健康為經(jīng)營理念,讓粵菜走向全國。廣順興自創(chuàng)立以來,憑借優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新的菜品質(zhì)量以及品牌影響力,榮登CCTV《家鄉(xiāng)至味》欄目,并先后獲得第四屆博鰲美食文化論壇“美食文化品牌金獎”、“2020年度中國火鍋百強企業(yè)”、“2021年度中國火鍋百強企業(yè)”、“2022年度中國火鍋企業(yè)百強榜30強”、“中國特色火鍋品牌TOP20”、“2022-2023年度餐飲品牌門店增長TOP3”、“2022-2023年度餐飲品牌加盟百強榜”、中國飯店協(xié)會“品質(zhì)火鍋”等榮譽。
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