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任職資格：
1、年齡25-35歲，高中及以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，
2、有連鎖品牌經(jīng)驗，有火鍋店從事相同崗位工作2年以上優(yōu)先考慮；
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練

崗位職責(zé)：
1、對門店經(jīng)營成果負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)線上平臺運營，
2、負(fù)責(zé)員工管理及人員招聘及帶訓(xùn)，考勤監(jiān)督、合理排班及考勤記錄制表，
3、財務(wù)管理：各項費用的報銷數(shù)據(jù)上報，及運營成本管控，人力成本管控，和其他費用管控；
4、主導(dǎo)門店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及廚部出品標(biāo)準(zhǔn)及流程的培訓(xùn)，保證門店的服務(wù)質(zhì)量及出品質(zhì)量，監(jiān)督員工執(zhí)行到位；
5、與廚部保持積極有效的溝通，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)
6、每日做好巡查工作，餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)，及餐后收市，確保餐廳環(huán)境整潔，備料合理，排班合理，出品及服務(wù)達(dá)到要求。
7、餐中做好與客人的交流，了解客人需求，解決客戶問題。及時妥善處理好客訴。
8、對所有的設(shè)施設(shè)備、家私作每日維修檢查，并報告所有需要注意的區(qū)域給相應(yīng)部門，保證餐廳所有設(shè)施設(shè)備的安全和正常運轉(zhuǎn)、清潔和儲備。
9、負(fù)責(zé)對接商場物業(yè)及外部各只能部門的溝通，保證門店正常運營。
10、檢測評估全體餐飲部員工的工作情況，為店內(nèi)員工制定發(fā)展培訓(xùn)計劃，提拔訓(xùn)練有上進(jìn)心的員工。做好梯隊培訓(xùn)，儲備人才。
11、關(guān)心員工，以身作則，提高員工積極性及工作效率，減少員工流失率。