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1、營業(yè)額的目標管理，輔導(dǎo)門店進行營業(yè)額的分析，制定改善措施。
2、負責區(qū)域直營店每月業(yè)績和獎金目標的設(shè)定；定期分析、總結(jié)并匯報每周、每月業(yè)績，
3、完成負責區(qū)域直營店的利潤目標，進行成本分析，采取改善措施、降低成本，提高利潤。
4、按公司要求定期巡店，評估門店的QSC，完成巡店督導(dǎo)表，指導(dǎo)門店標準化操作流程，提升門店營運表現(xiàn)。每次巡店的問題總結(jié)分析并發(fā)給店東，進行協(xié)調(diào)和溝通達到改善的目的。
5、執(zhí)行市場行銷計劃，負責門店有關(guān)新產(chǎn)品上市的培訓，追蹤新產(chǎn)品操作流程和品質(zhì)，完成新產(chǎn)品的銷售目標。
6、完成門店的商圈分析，擬定單店行銷計劃，提報營業(yè)部；輔導(dǎo)總店恰當處理門店客訴。
7、負責門店人員培訓計劃的落實，完成培訓達成率，負責員工的升職考試。
8、協(xié)助總部、門店與相關(guān)政府部門的溝通；落實公司的政策，上傳下達；與工廠、車隊保持良好的溝通，確保貨物的順利送達，協(xié)調(diào)貨物調(diào)撥。
9、督導(dǎo)門店設(shè)備維護計劃的落實，及時反饋維修狀況；完成相關(guān)人員的績效考評，審核門店員工的獎金。
10、營造良好的工作氛圍，加強對員工的溝通、培訓、輔導(dǎo)，降低離職率、提高人員效率。
11、完成負責門店的每月考勤和盤點工作；協(xié)助培訓部對新開店干部和員工進行各崗位標準操作培訓。
崗位要求:
1、具有至少五年以上的餐飲管理經(jīng)驗，具有很強服務(wù)意識、樂于付出。
2、具備較強的組織能力、溝通協(xié)調(diào)能力，熟知餐飲行業(yè)的相關(guān)運作。
3、執(zhí)行力強，管理能力好。
4、無紋身無犯罪記錄。