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1. 全面管理月子會所廚房運營，制定并執(zhí)行高效的廚房工作計劃，確保每日餐飲服務有序進行。合理規(guī)劃食材采購，深入分析成本構成，嚴格把控成本，在保障菜品質量的同時，實現(xiàn)資源的合理高效利用。
2. 與專業(yè)營養(yǎng)師緊密協(xié)作，依據(jù)產婦不同恢復階段的營養(yǎng)需求，精心設計并持續(xù)更新科學合理的月子餐菜單，確保食材搭配營養(yǎng)均衡，口味豐富多樣。
3. 指導并監(jiān)督廚房團隊成員的烹飪工作，把控每道月子餐菜品的質量，從食材選擇、加工烹飪到成品擺盤，確保出品穩(wěn)定且達到高品質標準。
4. 負責廚房團隊的培訓與發(fā)展，提升團隊整體專業(yè)技能和服務水平，營造積極向上的工作氛圍。對新入職員工進行系統(tǒng)的崗位培訓，幫助其快速適應工作環(huán)境。
5. 嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生和食品安全制度，定期檢查廚房設備、用具的清潔與維護情況，確保用餐環(huán)境安全、衛(wèi)生，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
6. 處理客戶對餐食的反饋與投訴，積極溝通，及時解決問題，不斷提升客戶滿意度 。
任職要求
1. 擁有月子餐制作或母嬰餐飲領域工作經歷，對月子餐的營養(yǎng)搭配和烹飪技巧有深入理解和實踐經驗。
2. 精通各類食材特性，具備扎實的烹飪技能，擅長制作多樣化的適合產后恢復的營養(yǎng)餐點，能夠根據(jù)產婦特殊飲食需求（如素食、過敏忌口等）進行個性化定制。
3. 具備卓越的團隊管理和溝通能力，能夠合理分配工作任務，有效激勵團隊成員，解決團隊內部矛盾，營造良好的工作氛圍。同時，能夠與產婦及家屬進行友好、專業(yè)的交流，了解他們的需求并提供貼心服務。
4. 熱愛母嬰餐飲事業(yè)，工作認真負責，注重細節(jié)，富有創(chuàng)新精神，始終將食品安全和客戶滿意度放在首位。具備較強的責任心和服務意識，能夠承受工作壓力，確保在高峰時期也能提供穩(wěn)定、高質量的餐飲服務。
5. 持有有效的廚師職業(yè)資格證書和健康證，無不良食品安全記錄 。熟悉食品安全法規(guī)和相關衛(wèi)生標準，能夠嚴格遵守并確保廚房運營符合各項規(guī)定。