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一、工作內(nèi)容 1、廠區(qū)平時(shí)的所有餐飲、住宿等接待工作。 2、日常負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)流暢，包括廠區(qū)各種接餐或定制餐飲的安排，協(xié)調(diào)廚房與客戶的工作 銜接。 3、本土化餐飲推廣：結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕蛱禺a(chǎn)與民宿定位與客人需求，設(shè)計(jì)季節(jié)性菜單或具 有地方特色的餐飲體驗(yàn)（如農(nóng)家菜、早餐）菜品，注重本地化食材的應(yīng)用，提升餐飲吸引力。 4、小型宴會(huì)管理：承辦廠區(qū)內(nèi)的公司團(tuán)建聚餐、家庭聚會(huì)、特別節(jié)日的承辦和一些各種團(tuán) 體接待和活動(dòng)策劃 5、成本控制，預(yù)算管理：制定餐飲成本預(yù)算，監(jiān)控食材采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，避免浪費(fèi)。 6、人員管理及調(diào)配：安排員工班次，合理分配任務(wù)，確保服務(wù)效率及餐飲知識(shí)及應(yīng)急處理 培訓(xùn)。 7、客戶關(guān)系與體驗(yàn)優(yōu)化 個(gè)性化服務(wù)：根據(jù)客人偏好（如飲食禁忌、特殊需求）調(diào)整餐飲方案，提升滿意度。 -投訴處理：及時(shí)解決客人的餐飲相關(guān)投訴，記錄反饋并推動(dòng)改進(jìn)措施。 -互動(dòng)與反饋：主動(dòng)與客人溝通，收集對(duì)菜品的建議，并反饋至廚房以優(yōu)化菜單。 8、衛(wèi)生與安全：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)民宿衛(wèi)生與安全，定期檢查廚房、餐具及用 餐區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確保符合法規(guī)要求。