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職責一 對運營總監(jiān)負責，行使所賦予的管理權利。并承擔相應責任。 職責二 協(xié)助運營總監(jiān)對公司的店面進行營業(yè)分析和市場分析，制定公司店面營業(yè)、管理目標。 職責三 負責對公司店面的工作目標、崗位職責的實現(xiàn)進行協(xié)調、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進。保證目標的充分實現(xiàn)。 職責四 協(xié)助運營總監(jiān)經(jīng)理制定完善店面的各項管理規(guī)章和規(guī)范和管理體系 職責五 對所轄區(qū)域店面提供的食品、服務、衛(wèi)生等情況進行檢查和監(jiān)督、指導；對所轄區(qū)域店面的規(guī)范、制度、手冊等規(guī)章的執(zhí)行進行檢查和監(jiān)督；對所轄區(qū)域店面的各項營運費用、成本控制進行監(jiān)督和檢查，提高效率； 職責六 對所轄區(qū)域店面的新品推廣和促銷宣傳活動的實施進行監(jiān)督、指導、檢查和匯報 職責七 準確及時收集市場信息，為重大營運決策提供重要參考 職責八 協(xié)助運營總監(jiān)完成對下屬部門和人員的評估，完成所轄區(qū)域店面員工的培訓/培養(yǎng)工作 任職要求： 3年以上餐飲/服務行業(yè)等營運管理、店面督導等現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗 掌握現(xiàn)代餐飲企業(yè)運營管理理念和意識。掌握餐飲連鎖企業(yè)運營管理各項要點和要求 具備扎實的專業(yè)功底及全面的餐廳管理知識，具備一定的市場分析和表報統(tǒng)計、分析能力 協(xié)調能力、計劃能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀 具備較敏銳的洞察力和良好的應變能力