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1、負(fù)責(zé)進(jìn)貨，制程，出貨檢驗(yàn)與控制，形成報(bào)告。 2、負(fù)責(zé)質(zhì)量安全驗(yàn)證工作，包括個(gè)人衛(wèi)生與生產(chǎn)環(huán)境檢查，質(zhì)量體系運(yùn)行驗(yàn)證，生產(chǎn)工藝驗(yàn)證等。 3、對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，對(duì)員工的操作進(jìn)行有效記錄。 4、掌握生產(chǎn)工藝流程，關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)進(jìn)行糾正。 5、協(xié)助生產(chǎn)部門對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行分析。 6、需要有食品廠相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品生產(chǎn)第三方驗(yàn)廠審查流程的優(yōu)先。