專業(yè)知識:熟悉國家相關(guān)法律法規(guī)、了解各種香辛料特性并能靈活應(yīng)用,對上游輔料工廠和下游市場熟悉
專業(yè)能力:熟悉速凍調(diào)理禽肉食品,能根據(jù)需求能靈活調(diào)味、保水、調(diào)香,有創(chuàng)新能力,有敏銳的新品洞察能力,能獨立承接調(diào)理、油炸產(chǎn)品開發(fā)項目
學(xué)歷要求:食品專業(yè)大專及以上,從事速凍調(diào)理肉制品研發(fā)工作5年以上,年齡45歲以下
資歷背景:能帶領(lǐng)團隊完成分配的新產(chǎn)品的開發(fā)立項、配方工藝制定、產(chǎn)品中試投產(chǎn)工作,能根據(jù)市場需求對老產(chǎn)品配方、工藝進行升級