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更新于 10月28日

餐飲運營領班/店長

3000-5000元
  • 宜春靖安縣
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招3人

職位描述

餐飲店連鎖店零售/批發(fā)
1. 門店運營與業(yè)績管理:
負責達成門店的年度、季度、月度銷售目標(銷售額、毛利率、客單價、連帶率等),并向下分解至團隊成員。
全面理門店日常運營,包括開店閉店、排班、現(xiàn)金管理、票據(jù)處理、日常報表等,確保運營標準化、合規(guī)化。
嚴格控制門店預算,管理門店損耗(尤其是易揮發(fā)的試香品),實現(xiàn)高效的成本控制。
2. 沉浸式體驗與視覺嗅覺營銷:
空間與氛圍管理: 依據(jù)品牌調性和文旅項目主題,維護門店環(huán)境與陳列,確保燈光、音樂、香氛、裝飾共同營造出獨特且舒適的“五感”體驗空間。
主題陳列與敘事: 策劃并執(zhí)行基于季節(jié)、節(jié)日或文旅IP的主題櫥窗和產品陳列,用視覺和嗅覺講述產品背后的文化故事(如“古鎮(zhèn)書香”、“茶園晨曦”)。
體驗區(qū)管理: 管理試香區(qū)、互動體驗區(qū)(如DIY調香、嗅覺測試),確保體驗流程順暢、物料充足、安全衛(wèi)生。
3. 團隊建設與培訓:
負責門店員工的招聘、培訓、帶教、激勵與績效考核。
打造一支具備專業(yè)香氛知識、高超銷售技巧和優(yōu)質服務意識的團隊。
定期組織產品知識、嗅覺文化、銷售話術、客戶服務培訓,尤其要強化團隊“將產品特性轉化為文化體驗和情感共鳴”的能力。
4. 客戶關系與會員管理:
高端服務: 親自處理重要客戶咨詢與投訴,維護高端客戶關系,提供個性化香氛咨詢服務。
會員發(fā)展: 領導團隊大力發(fā)展會員,通過會員體系建立客戶忠誠度,提升復購率。
社群互動: 通過企業(yè)微信等工具,與顧客保持聯(lián)系,發(fā)布新品信息、香氛知識、文化活動預告,打造品牌社群。
5. 庫存與商品管理:
與倉庫及采購部門協(xié)同,管理門店庫存,提出要貨計劃。
基于銷售數(shù)據(jù)和分析,優(yōu)化庫存結構,加速商品周轉,減少滯銷。
負責門店商品的盤點工作,確保賬實相符。嚴格管理商品,尤其是高價值易損商品。
任職要求:
中專及高中以上學歷,市場營銷、零售管理、酒店管理或相關專業(yè)優(yōu)先。
3年以上零售門店管理經驗,有時尚、美妝、香水、高端禮品或文旅文創(chuàng)行業(yè)經驗者極度優(yōu)先。

工作地點

宜春靖安縣香田鄉(xiāng)

職位發(fā)布者

陳女士/人事經理

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