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更新于 8月26日

餐飲部后廚廚師長

6000-7000元
  • 西安灞橋區(qū)
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住全勤獎免費工裝成本控制餐廳全職保底工資帶薪培訓
廚師長
崗位職責:1.負責處理廚房的運作及行人員管理;
2.負責制訂廚房的各種工作計劃;配合公司完成線下培訓
3.對廚房的出品.質量和食品成本食品安全承擔重要的責任,
4.保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5.督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6.妥善處理客人對出品的投訴;
7.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9.保持對員工隊伍定期教育和培訓,使之不斷提高;任職資格:
1.年齡25歲以上,高中以上學歷,身體健康.精力充沛,二年以連鎖店廚師長工作經(jīng)驗;2.具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;3.擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質量.一般進貨價4.對成本控制管理.食品營養(yǎng)學.廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。

工作地點

西安市灞橋區(qū)港安路與全運路交叉路口往南約210米

職位發(fā)布者

崔女士/HRBP

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陜西海生商業(yè)運營管理有限公司業(yè)務范圍主要是:商業(yè)文化廣場的管理、企業(yè)管理、房地產(chǎn)投資管理、房屋租賃、商務信息咨詢等。在保證廣場經(jīng)營交易的經(jīng)營要求情況下,經(jīng)營商品的服務、管理、監(jiān)督及商城的物業(yè)和后期發(fā)展等。公司提供全方位的服務、管理、經(jīng)營等運營性的條件,根據(jù)市場走向進行信息咨詢、商品和資本運營性的活動;根據(jù)招商條件確立的原則,公司將權責扣保招商條款中承諾的條款,并負責保證兌現(xiàn)條款事項;采取靈活的經(jīng)營模式,根據(jù)要求、條件進行經(jīng)營性的市場運作,爭取利潤的最大化。同時本著靈活機動的服務原則,具體問題具體對待,特殊問題一事一議。我們的服務是多方面的,是不斷完善和改進的“多媒體”,總之,形式是多樣的,政策是靈活的,只要是誠心合作、共同發(fā)展,就將得到滿意的回報和理想的空間。
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