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更新于 5月21日

中餐廚師長

7000-10000元
  • 西安未央?yún)^(qū)
  • 張家堡
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住全勤獎中餐廚師成本控制廚房運營管理新菜譜開發(fā)門店全職
安心大食堂廚師長崗位核心要求 1. 烹飪與出品把控:精通中餐、團餐烹飪技術,熟悉大鍋菜制作流程;能根據(jù)不同人群需求設計營養(yǎng)均衡菜單,嚴格把控菜品色、香、味、形及出品標準。 2. 廚房運營管理:統(tǒng)籌食材采購、庫存盤點,控制成本;合理規(guī)劃廚房動線,優(yōu)化人力安排,保障高效出餐。 3. 團隊領導與培訓:管理廚師、幫廚團隊,分配工作任務;組織技能培訓,提升團隊烹飪水平與服務意識。 4. 食品安全與衛(wèi)生:嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī),落實廚房清潔、消毒制度,預防食源性疾病風險。 5. 應急與溝通:具備處理突發(fā)情況(如設備故障、訂單激增)能力;與采購、服務部門及客戶高效溝通,及時解決問題。

工作地點

西安未央?yún)^(qū)2號線;4號線C區(qū)商業(yè)街

職位發(fā)布者

張軻明/人事經(jīng)理

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