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1、參與并負(fù)責(zé)會館從0-1的搭建工作，組建原始團(tuán)隊(duì)，制定各項(xiàng)規(guī)章制度，獎(jiǎng)懲制度、管理制度、衛(wèi)生制度、消防安全制度等； 2、負(fù)責(zé)開業(yè)后門店的全面經(jīng)營管理和日常運(yùn)營管理，確保門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 3、全面負(fù)責(zé)?餐飲部的整體運(yùn)營，?制定并執(zhí)行部門內(nèi)的具體實(shí)施計(jì)劃，?確保各營業(yè)目標(biāo)的圓滿實(shí)現(xiàn)； 4、全面了解市場行情和消費(fèi)行情，了解新品，和后廚團(tuán)隊(duì)共同制定合理的菜單價(jià)格和菜品系列，確保店面的產(chǎn)品具備核心市場競爭優(yōu)勢； 5、制定營銷推廣策略，實(shí)現(xiàn)營業(yè)額的維護(hù)和增長； 6、組織實(shí)施員工培訓(xùn)，?包括新員工培訓(xùn)和老員工持續(xù)性服務(wù)培訓(xùn)，維持門店高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度； 7、定期檢查衛(wèi)生法的執(zhí)行情況，?確保餐廳的食品衛(wèi)生和安全符合相關(guān)法規(guī)要求，?保護(hù)顧客和員工的健康安全； 8、深入餐廳征求賓客對菜肴和服務(wù)質(zhì)量的意見，?處理客人投訴。?通過客戶反饋來改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和菜品，?提升客戶滿意度； 9、負(fù)責(zé)主持會館有關(guān)會議，?包括每日晨會、?部門例會、?督導(dǎo)級會議、?工作總結(jié)會議等，?以及參加、?安排臨時(shí)相關(guān)會議，?以保持對會館的全面了解和控制； 10、每日工作檢查，?包括查看財(cái)務(wù)、?客情報(bào)表，?巡查各餐廳、?廚房、?備餐間的衛(wèi)生和備餐情況，?以及檢查重要活動和大型宴會的準(zhǔn)備情況，?確保一切運(yùn)作順暢； 11、加強(qiáng)現(xiàn)場管理，?在營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，?全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，?及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題； 12、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和成本控制，?掌握和控制好物品的使用情況，?減少費(fèi)用開支和物品損耗，?嚴(yán)控成本，?杜絕浪費(fèi)； 13、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、?菜品質(zhì)量、?食品衛(wèi)生、?環(huán)境衛(wèi)生、?治安安全、?防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作，?責(zé)任到人，?嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生； 14、定期組織團(tuán)隊(duì)團(tuán)建和學(xué)習(xí)，?增強(qiáng)館中凝聚力和競爭力。? 任職要求： 1、年齡35歲以上，形象氣質(zhì)佳，身高1.65米以上； 2、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：客單價(jià)500元及以上的高端餐飲行業(yè)、高端知名會所或私廚3年以上管理經(jīng)驗(yàn)3年。 3、工作年限：10年及以上； 4、學(xué)歷：大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限（特別優(yōu)秀者可放寬學(xué)歷條件）； 5、工作經(jīng)驗(yàn)：政府接待處、文旅相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 6、具備創(chuàng)造力、一定的營銷能力； 7、具備很強(qiáng)的親和力，具備很強(qiáng)的吸引氣場，相處起來舒適感強(qiáng)； 8、最好是從餐飲行業(yè)一線提升起來的，對餐飲行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)非常熟悉。