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更新于 9月26日

餐飲部經(jīng)理

8000-12000元
  • 貴陽觀山湖區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

成本控制廚房運(yùn)營管理新菜譜開發(fā)全職
1. 負(fù)責(zé)餐飲部的全面管理工作;制定部門發(fā)展戰(zhàn)略及規(guī)劃產(chǎn)品線。
2. 產(chǎn)品研發(fā):洞察市場需求,主導(dǎo)新產(chǎn)品的創(chuàng)意、口味研發(fā)、試吃及標(biāo)準(zhǔn)化工作(如酸菜魚、烤魚、魚丸、魚片等),將我們的原料優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為暢銷商品。
3. 市場開拓:
B端開發(fā):開拓并維護(hù)餐飲連鎖、酒店、團(tuán)餐、企業(yè)食堂等客戶。
C端拓展:探索線上線下多元銷售渠道(如電商、社區(qū)團(tuán)購、商超等)。
4. 團(tuán)隊(duì)管理:組建并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)部門的日常運(yùn)營管理,協(xié)調(diào)內(nèi)部生產(chǎn)、采購等環(huán)節(jié),確保項(xiàng)目高效推進(jìn)。
5. 品牌賦能:挖掘“從魚塘到餐桌”的品牌故事,參與構(gòu)建產(chǎn)品品牌形象,提升市場知名度。
任職要求:
1. 3年以上食品/餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),至少1年預(yù)制菜或水產(chǎn)相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品開發(fā)或銷售管理經(jīng)驗(yàn)。
2. 具備出色的產(chǎn)品規(guī)劃與市場開拓能力,擁有豐富的餐飲客戶資源者優(yōu)先。
3. 結(jié)果導(dǎo)向,擁有創(chuàng)業(yè)精神和強(qiáng)大的自驅(qū)力,能承受壓力。
4. 熱愛美食,具備扎實(shí)的烹飪基礎(chǔ),能親自參與或指導(dǎo)菜品口味研發(fā)與調(diào)試。

工作地點(diǎn)

貴陽市-觀山湖區(qū)-賓陽街道賓陽大道貴陽城發(fā)大廈9樓

職位發(fā)布者

李佳晶/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo貴州博農(nóng)生態(tài)漁業(yè)有限公司
貴州博農(nóng)生態(tài)漁業(yè)有限公司(以下簡稱“公司”)成立于2019年6月,注冊資本6000萬元。公司實(shí)控人為愛國工程研究院,是2012年在全國人大原副委員長何魯麗、全國政協(xié)原副主席趙南起的提議下,于2013年5月經(jīng)國家事業(yè)單位管理局正式批準(zhǔn)成立,隸屬于中央宣傳部的司局級事業(yè)單位。2015年隨國家整體批量集中改制調(diào)整至中央宣傳部下屬國家廣電總局社管司管理的“中國電影文學(xué)學(xué)會(huì)”,作為其主管部門。公司作為貴州漁業(yè)水產(chǎn)行業(yè)龍頭企業(yè)、貴州省漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位、貴州省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員,一直圍繞“穩(wěn)糧、保供、做優(yōu)、做強(qiáng)”的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)要求,采取“公司+合作社+農(nóng)戶+科技+金融”五位一體的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制和經(jīng)營理念,深耕流水養(yǎng)殖和大水面養(yǎng)殖,依托于先進(jìn)的生態(tài)環(huán)保技術(shù)和現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù),助力“鄉(xiāng)村振興”。未來,公司將圍繞“深耕貴州,覆蓋全國”的經(jīng)營規(guī)劃,形成集飼料加工、種苗繁育、商品魚養(yǎng)殖及銷售為四位一體的生態(tài)漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,帶動(dòng)生態(tài)漁業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。公司現(xiàn)已總投資41396.41萬元建設(shè)5個(gè)生態(tài)漁業(yè)基地及3個(gè)大水面養(yǎng)殖水庫,共占地約6500畝,分別為惠水縣濛江街道辦生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖基地、江口縣閔孝鎮(zhèn)生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖基地、湄潭縣高臺(tái)鎮(zhèn)生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖基地、綏陽縣太白鎮(zhèn)生態(tài)養(yǎng)殖基地、鳳岡縣土溪鎮(zhèn)魚泉村生態(tài)養(yǎng)殖基地、錦屏八河水庫、鳳岡九道拐水庫、仁懷鹽津橋水庫,年產(chǎn)規(guī)劃鱘魚、桂魚、鱸魚、鳙魚、草魚、鯉魚、叉尾鮰等商品魚1500萬斤,年產(chǎn)值3億元以上,全部項(xiàng)目預(yù)計(jì)將于2026年年底全部建成投產(chǎn)。公司現(xiàn)已擁有“貴魚”商標(biāo)和“黔漁記”品牌運(yùn)營平臺(tái),將秉承“以客戶為中心、以質(zhì)量為根本、以創(chuàng)新為動(dòng)力、以人才為支撐”的經(jīng)營理念,不斷拓寬公司魚苗供應(yīng)、成魚銷售渠道,為公司生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖基地達(dá)產(chǎn)銷售奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。并將圍繞“技術(shù)創(chuàng)新,科學(xué)養(yǎng)殖,助力鄉(xiāng)村振興”的核心使命帶動(dòng)全省生態(tài)漁業(yè)的高速發(fā)展?!皬?qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,方可創(chuàng)造美好明天;攜手并進(jìn),亦能鑄就幸福生活”,公司現(xiàn)已與貴州省漁業(yè)集團(tuán)、現(xiàn)代漁業(yè)集團(tuán)達(dá)成約200個(gè)流水養(yǎng)殖、生態(tài)水庫養(yǎng)殖及魚苗投放的長期戰(zhàn)略合作,未來將持續(xù)秉承“成就客戶、關(guān)愛員工、回饋社會(huì)”的核心價(jià)值觀和“技術(shù)創(chuàng)新,科學(xué)養(yǎng)殖,助力鄉(xiāng)村振興”的企業(yè)使命,砥礪前行,致力于在全省打造千畝生態(tài)冷水魚養(yǎng)殖示范基地,建設(shè)真正高標(biāo)準(zhǔn)、好品質(zhì)的生態(tài)漁場,以“技術(shù)創(chuàng)新,服務(wù)領(lǐng)先;客戶至上,合作共贏”的經(jīng)營思路,整裝出發(fā),實(shí)現(xiàn)“成為中國生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖的領(lǐng)軍企業(yè)”的宏偉愿景。
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