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崗位職責? 1、廚房管理：全面統(tǒng)籌廚房日常運營，合理安排廚房人員工作，監(jiān)督菜品制作流程，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合高標準，嚴格把控食材采購、儲存與成本核算，杜絕浪費，提升廚房運營效率。? 2、客戶餐飲接待管理：制定并優(yōu)化客戶餐飲接待方案，從預(yù)訂、用餐服務(wù)到售后反饋，全程跟進，及時處理客戶投訴與建議，維護良好客戶關(guān)系，提升客戶滿意度與忠誠度。? 3、人員管理：負責前臺接待人員、后期咖啡廳前臺人員的日常管理，包括排班、培訓(xùn)、工作指導(dǎo)與監(jiān)督；制定清晰的崗位職責與考核標準，定期對員工進行績效評估，挖掘員工潛力，培養(yǎng)優(yōu)秀團隊。? 4、制度建設(shè)：獨立制定餐飲部、前臺等部門的行政、管理標準、流程及制度，涵蓋服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生標準、安全管理等方面，并確保制度有效執(zhí)行與持續(xù)優(yōu)化。? 任職要求? 1、年齡 40 歲以下，充滿活力與創(chuàng)新精神，具備良好的抗壓能力。? 2、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。? 3、擁有豐富的酒店管理經(jīng)驗，熟悉餐飲行業(yè)運營模式，具備出色的團隊管理與協(xié)調(diào)能力。? 4、具備優(yōu)秀的溝通能力、問題解決能力與決策能力，能夠靈活應(yīng)對各類突發(fā)狀況。? ?