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崗位職責(zé):
1、遵守廚房操作流程，負(fù)責(zé)西餐、飲品、咖啡等出品，確保出品質(zhì)量，嚴(yán)禁出品不符合標(biāo)準(zhǔn)的餐品。
2、定期檢查廚房設(shè)備和用品的使用情況，及時(shí)反饋破損或不能正常運(yùn)作的設(shè)備。
3、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行餐食制作，傳達(dá)相關(guān)通知，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。
4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠獨(dú)立完成工作，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》操作。
5、負(fù)責(zé)菜單計(jì)劃、食品原料訂購(gòu)，指揮和協(xié)助后廚烹飪工作。
6、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。