崗位職責:
1、配合餐廳經(jīng)理管理員工餐廳日常事務,推進、落地各項管理制度;
2、提高員工餐廳客戶服務質(zhì)量,對餐廳衛(wèi)生進行日常監(jiān)管;
3、負責作好員工餐廳包間VIP的服務接待工作;
4、參與員工餐廳滿意度調(diào)查并針對調(diào)查結果對餐廳進行優(yōu)化,提出可行性建議和計劃;
5、對餐廳單位的食品原材料進貨渠道、質(zhì)量進行監(jiān)督和管理;
6、主動了解消費者的餐飲需求,有針對性的開發(fā)和提供能滿足其需求的餐飲產(chǎn)品和服務;
7、協(xié)助餐廳單位完成每月的餐費結算。
任職要求:
1、有大型企業(yè)員工餐廳餐飲管理工作經(jīng)驗;
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;
3、有一定的處理餐廳突發(fā)事件的能力和與客人的溝通能力;
4、有一定的文案能力;
5、具有良好的抗壓能力。