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更新于 5月8日

面食休食經(jīng)理

8000-10000元
  • 保定競秀區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中式面點(diǎn)
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)本品類銷售(年/季/月)目標(biāo)達(dá)成,實(shí)施、檢核跟蹤,發(fā)現(xiàn)異常、分析品類問題,制定調(diào)整措施和行動計劃; 2.負(fù)責(zé)根據(jù)需求調(diào)研結(jié)果,形成方法及措施、推動落地改善; 3.負(fù)責(zé)根據(jù)顧客需求及品類規(guī)劃研發(fā)滿足顧客需求商品及對應(yīng)商品清單及定價、菜品成本核算、配方配比、制作工藝、毛利管控等工作; 4.負(fù)責(zé)本品類人員理論與實(shí)操培訓(xùn)、指導(dǎo)檢核、配合制定合格標(biāo)準(zhǔn)、考核晉級標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行階段考評。 任職要求: 1.具有高中文化程度或同等學(xué)歷。 2.了解各種主坯的調(diào)制及其成品的形成原理 3.了解各種坯皮原料、餡心原料、輔料原料、食用油脂、調(diào)味料、添加劑的性能、質(zhì)量鑒別方法與運(yùn)用保管知識。 4.掌握烹飪美學(xué)基礎(chǔ)知識。 5.掌握有關(guān)采購、生產(chǎn)、銷售等方面的管理知識。 6.熟悉不同制品的包捏成型工藝知識。 7.熟悉蒸、煮、炸、煎、烤、烙等各種成熟工藝知識。 8.熟悉常用主坯(皮)及其制品的工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 9.三年連鎖門店管理經(jīng)驗(yàn)(至少10家門店以上)。

工作地點(diǎn)

競秀區(qū)保定市七一西路219號惠友集團(tuán)

職位發(fā)布者

郭女士/招聘者

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惠友集團(tuán)始創(chuàng)于1994年,歷經(jīng)30年發(fā)展,現(xiàn)已成為一家覆蓋連鎖超市、時尚百貨、物流配送、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品加工、地產(chǎn)開發(fā)等行業(yè)的多元化集團(tuán)企業(yè),現(xiàn)商業(yè)零售板塊擁有線下門店60余家,大型物流中心、食品加工中心,經(jīng)營品項達(dá)5萬余種,就業(yè)人數(shù)超12000人,年銷售突破60億,2022年度斬獲“中國超市百強(qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號?!懊篮蒙睢⒒萦严喟椤笔腔萦巡蛔兊氖姑?。開業(yè)至今,惠友秉承“廣交天下友,滿意在惠友”的理念,圍繞顧客需求,深耕商業(yè)發(fā)展,助力京津冀品質(zhì)生活之城建設(shè)?;萦鸭瘓F(tuán)憑借先進(jìn)的經(jīng)營理念、強(qiáng)勁的品牌實(shí)力,深厚的企業(yè)文化及良好的企業(yè)信譽(yù)優(yōu)勢贏得了廣大顧客的喜愛,獲得了社會的認(rèn)可,先后榮獲2020年度“創(chuàng)新保定”十大品牌企業(yè)榮譽(yù)稱號,2020年度“創(chuàng)新保定”抗擊新冠戰(zhàn)役特別貢獻(xiàn)企業(yè)榮譽(yù)稱號,2022年度“優(yōu)秀民營企業(yè)”榮譽(yù)稱號,2022年度“誠信企業(yè)”榮譽(yù)稱號,并入選“省級服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范單位”、“國家級服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)單位”。
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