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崗位職責(zé)：
1、負責(zé)項目餐廳接待用餐的菜單安排及烹飪工作，保證菜品質(zhì)量；
2、妥善、安全、衛(wèi)生、有序管理廚房和設(shè)備；
3、日常菜品管理制作（客戶需求調(diào)研，成本管控，客戶滿意度調(diào)研回訪等），不定期推出新菜品類；
4、對團隊人員進行培訓(xùn)及管理；
5、其它上級安排的工作等。
??任職要求：
1、同崗位5年以上經(jīng)驗；有相關(guān)行業(yè)的證書或者其他資質(zhì)證明
2、主要負責(zé)烹制宴會，私宴接待用餐，會做20到30個拿手菜，精通各個大系
3、會做標(biāo)準(zhǔn)量化，和成本管控，抗壓能力強，有責(zé)任心和勇于擔(dān)當(dāng)?shù)木?br>4、具備管理能力，服從公司安排，懂得節(jié)約，有責(zé)任心，具有安全意識