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1. 負責(zé)小麥需求量預(yù)測、頭寸分析與建立，原糧入倉和筒倉小麥質(zhì)量管理，向采購部提出合理采購建議。
2. 負責(zé)進行配麥、配粉、改良劑方案設(shè)計、優(yōu)化及調(diào)整實驗，及時提出配方建議；負責(zé)向車間下達配麥及配粉方案，并監(jiān)督配方實施。
3. 負責(zé)小麥、基粉及打包粉品質(zhì)檢測，每次實驗做到及時準確、客觀反映小麥、面粉及裹粉的內(nèi)在品質(zhì)、認真評定各個實驗、詳細記錄實驗結(jié)果。
4. 負責(zé)做好研發(fā)相關(guān)實驗記錄和檢驗報表及實驗報告整理，每月進行一次市場競品檢測，并對數(shù)據(jù)進行匯總分析；積累數(shù)據(jù)建立數(shù)據(jù)庫，從數(shù)據(jù)，圖形中發(fā)現(xiàn)問題或異常現(xiàn)象及時匯報并協(xié)助查找原因，掌握理化數(shù)據(jù)與制作成品之間的相關(guān)性，從數(shù)據(jù)中分析產(chǎn)品質(zhì)量，指導(dǎo)生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
5. 添加劑物料的擴展與新增，生產(chǎn)BOM的維護；改良劑的檢驗及復(fù)配。
6. 協(xié)助銷售進行產(chǎn)品推廣及客戶開發(fā)，指導(dǎo)用戶正確使用本公司產(chǎn)品，負責(zé)跟進產(chǎn)品的市場反饋，并協(xié)助銷售處理相關(guān)事宜；協(xié)助QC、 QA處理生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題和客戶的質(zhì)量投訴，分析產(chǎn)生原因，找到解決的辦法。
7. 負責(zé)跟進車間生產(chǎn)工藝的調(diào)整，對新品及改良產(chǎn)品的聯(lián)產(chǎn)方案提出合理建議。
8. 遵守品管實驗室安全操作規(guī)程，負責(zé)研發(fā)實驗室、復(fù)配室的清潔及設(shè)備的維護保養(yǎng)，以保持工作環(huán)境的整潔。
9. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作