1、產品研發(fā):負責對接品類的新產品研發(fā)、產品改良升級、工藝改進;負責對接產品的新工藝和新設備引進,以保證產品生產效率和品質的提高;
2、產品落地:負責與對口工廠共同完成產品投產,洞悉市場反饋、針對風味與工藝持續(xù)改良升級;
3、基礎研究:負責參與對接品類的基礎性技術研究,解決公司產品共性問題并輸出整體解決方案;
3、項目把控:負責該崗位對接項目的進度把控,對研發(fā)項目進行主導實施,以保證項目的合理推進和完成。
資格:
1、能力特征:具有市場與用戶洞察力,以及創(chuàng)新能力,具備產品((如顏色、風味、質地、用戶體驗))敏感度與用戶同理心。
2、工作經歷要求:5年以上飲品或烘培產品研發(fā)的經驗;
1、能力特征:熟悉食品加工工藝、食品化學、調味原理以及食品行業(yè)相關法律法規(guī)和標準。擁有敏銳的味覺和嗅覺,具備出色的烹飪和動手實驗能力。
2、工作經歷要求:3年以上食品研發(fā)經驗,具備成熟的熟食、鹵味產品研發(fā)經驗者優(yōu)先。
3、學歷要求:本科及以上,專業(yè)不限
4、性別要求:男女不限
5、年齡要求:35歲內