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崗位職責(zé)：
1、產(chǎn)品開發(fā)： 根據(jù)市場趨勢和公司戰(zhàn)略，獨(dú)立進(jìn)行新產(chǎn)品的構(gòu)思、配方設(shè)計(jì)、小試、中試及工業(yè)化量產(chǎn)轉(zhuǎn)化。
2、工藝優(yōu)化： 改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、工藝流程和包裝方式，提升口感、品質(zhì)及穩(wěn)定性，并有效控制成本。
3、標(biāo)準(zhǔn)制定： 撰寫詳細(xì)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)書（SOP），包括配方、工藝參數(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，確保生產(chǎn)一致性。
4、技術(shù)支持： 為采購提供原料標(biāo)準(zhǔn)建議，為生產(chǎn)部門提供技術(shù)指導(dǎo)，解決生產(chǎn)過程中的工藝和技術(shù)難題。
5、市場調(diào)研： 跟蹤競品動態(tài)，進(jìn)行市場調(diào)研和口味測試，收集反饋并用于產(chǎn)品優(yōu)化與創(chuàng)新。

任職資格
1、能力特征：熟悉食品加工工藝、食品化學(xué)、調(diào)味原理以及食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。擁有敏銳的味覺和嗅覺，具備出色的烹飪和動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?br>2、工作經(jīng)歷要求：3年以上食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，具備成熟的熟食、鹵味產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、學(xué)歷要求：本科及以上，專業(yè)不限
4、性別要求：男女不限
5、年齡要求：35歲內(nèi)